Апартамент — отели длительного проживания
Апартамент-отели длительного проживания обычно предоставляют за ту же цену на 25% больше жилой площади, чем обычные гостиницы того же ценового диапазона. Дополнительная площадь — это, как правило, гостиная и небольшая кухня.
Лидерами на этом рынке считаются Embassy Suites (принадлежащая и управляемая Promus Corporation); Residence Inns, Fairfield Suites и Town-Place Suites (все они являются структурными элементами компании Marriott), а также Extended Stay America, Homewood Suites и Guest Quarters. Несколько известных гостиничных сетей имеют дочерние компании, специализирующиеся на этом сегменте рынка. В экономичном сегменте этого рынка задают тон Radisson и Choice Hotels, предлагающие гостиницы Comfort и Quality Suites, а также ITT Sheraton Suites, Hilton Suites, Homegate Studios и Suites by Wyndham Hotels. Эти заведения предоставляют почти домашние условия проживания своим гостям, оказавшимся в их городе по разным причинам: из-за переезда на новое место жительства, для участия в семинаре, конференции или в длительной служебной командировке.
В настоящее время почти 1500 заведений предлагают для своих частей длинный срок пребывания. Многие из таких гостиниц имеют собственные бизнес-центры и другие структуры, например, магазины, прачечные, сухую чистку одежды. Проектировщики таких заведений понимают, что гости, которые в них останавливаются, предпочитают домашнюю атмосферу. Поэтому многие заведения этого рода строятся именно с учетом этого, что позволяет гостям в большей мере контактировать друг с другом в неформальной обстановке.
Отели категории «ночлег и завтрак»
Отели категории «ночлег и завтрак», или B&B (bed and breakfast), как их обычно называют, являются альтернативным вариантом проживанию в обычных гостиницах или мотелях. Согласно данным Travel Assist Magazine, эта концепция начала реализовываться сначала в Европе и первоначально предусматривала проживание в течение только одной ночи в частном доме. И действительно, как правило, B&B — это проживание совместно с владельцем дома, который живет либо в этом доме, либо поблизости, и предоставляет гостю чистую и удобную комнату, а также завтрак, о котором обычно гости вспоминают с теплотой. Владелец дома обычно предлагает гостю помощь, если тот хочет посетить ресторан, осмотреть местные достопримечательности или принять участие в местных развлечениях.
В настоящее время существуют различные варианты B&B с ценами, колеблющимися от 30 до 300 долл. за ночь и больше. B&B могут быть небольшими коттеджами, окруженными светлым дощатым забором, с двумя или тремя комнатами. Но есть также и просторные дома в стиле ранчо, расположенные в Скалистых горах, многоэтажные городские дома в крупных населенных пунктах, фермы, виллы, деревянные домики; легкие летние дома и огромные особняки. Эти варианты разнообразны, они добавляют романтичность, очарование, а порой и приключенческий дух.5
По оценкам, только в США имеется 25 тыс. гостиниц категории «ночлег и завтрак». Это направление гостиничного бизнеса процветает. В частности, бизнес-путешественники все больше устают от сложностей регистрации и выписки из многих гостиниц коммерческого класса. А учитывая постоянный рост тарифов в гостиницах, эти категории ориентированы на путешествующих людей, чувствительных к ценам. Многие люди, путешествующие, чтобы отдохнуть, ищут возможности остановиться в месте, представляющем нечто среднее между крупной гостиницей и остановкой у друзей. B&B и решает эту проблему, предлагая гостю почти домашнюю атмосферу. Поэтому их образно называют «дом вдали от дома». Совместный завтрак с другими проживающими и хозяевами делает это ощущение более реальным. Каждое заведение B&B также уникально, как и его владелец. Оформление зависит от региона и вкусов владельца, а они часто уникальны. Владелец B&B часто сам выполняет все виды работ, хотя некоторые из них привлекают работников на полный или неполный рабочий день.